Цепочкой поставок политики помогают Владельцам сэкономить время, деньги

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДОКЛАД - Время. Hotel операторов во всем мире ищут больше, а те, которые приняли последовательного управления цепочками поставок политики оказываются больше времени для выполнения других функций.

"Время, место, куда мы видим большим преимуществом", сказал Брайан Беккер, директор по операциям в районе Великих озер Management Group, Верона, штат Висконсин основе владения и управления компанией, которая имеет 11 отелей открытых и 5 в стадии строительства. "Менеджер имеет большое число движущихся частей и вопросов, которые [он или она] дело. Звуковой программы покупки позволяет им сосредоточиться на повседневный вопросов больше".

Экономия денег является еще одним преимуществом для гостиниц принятие программ управления цепочкой поставок.

Дэвид Depkon, В.П. приобретения операций Hilton управления поставками, говорит, правильно запускать системы управления поставками, программа может сохранять отеля 8 процентов до 15 процентов.

"Если у вас старая система и неэффективная система и реорганизовать его в программных эффективную систему, то эти числа являются правильно", сказал Джим Каллагэн г из 360-комнатный Radisson Plaza Hotel в Миннеаполисе. "Это правда области экономии без ущерба для обслуживания клиентов".

Время и деньги часто обеспечивают мотивацию, необходимые для осуществления программы, которая становится все более важное значение, поскольку рост операционной маржи жестче.

"У нас есть собственный отдел закупок и работы с положения на корпоративном уровне, а также большое дело, что, покупке программы делает для нашей собственностью, это экономит нам время," сказал Каллахан. "Когда речь идет о проектах, время решает все".

Положения программы закупок является Carlson Hotels Worldwide в.

"Там так много денег в игре, и нет права на ошибку", сказал Беккер. "Что вы положили в экономии времени и сокращения порядка ошибки и скидки для заказа в электронном виде, он складывает".

Каждый из отелей Великих озер управления приказов индивидуально, поэтому руководители компаний могут сохранить жесткий контроль над вещами, потому что компания проводит политику, управления цепочкой поставок на месте, сказал Беккер. "В отеле есть действительно хотите, чтобы сделать изменения", сказал Depkon. "С снабжения, тебе нужна дисциплина и бай-ин сверху".

Рационализация системы управления цепочкой поставок отеля философия не принимает ученым, чтобы выяснить, в соответствии с владельцами гостиниц и операторов.

Эффективное управление цепочками поставок Программа начинается с гостиничным оператором зная предстоящих спроса бизнеса, сказал Карла Золото, г из 142-номер в гостинице "Рэдиссон" Gateway в центре Кливленда.

"Организация, где ваш инвентарь хранится - не один я знаю, избыток складских помещений в эти дни - так вы знаете, что есть на складе в то же время зная, каковы Ваши краткосрочные и долгосрочные деловые выглядит," Золотой сказал. "Почему выложить расходы, когда вы работаете над денежной наличности основой для ежедневного бизнеса? Это все равно, штат - всегда иметь под рукой то, что вы идете".

"Управление инвентаризации стала более изысканной, поскольку он весит столько на результат, сказал Фред Позин, владелец 152-номер Ramada Inn в Джексонвилле, штат Флорида" Много лет назад, было блокнот и карандаш. Сегодня все имеет ряд и номинальной является ответом ".

Пар это средняя сумма конкретного продукта, который приказал с течением времени.

"Как только Вы зарегистрируете параметров порядка, то у вас есть шаблон, который повышает скорость упорядочения процесса", сказал Беккер, чьи компании используют Choicebuys.com для некоторых из его покупке потребностей.

"Вы должны разработать процесс поток", сказал Каллахан. "Убедитесь, что вы оцениваете все процессы, то вы либо улучшить или устранить. Вы собираетесь учиться много о вашей деятельности в ходе этого мероприятия".

Hilton используется концентратор и спицами подхода к покупке, в котором она развивается региональных программ. Заказы выполняются на отдельных отелей.

гостиница "Золотая использует производители рекомендованных Radisson и предоставление закупок Карлсона программы.

"Мы не имеем агент по закупкам, но каждый отдел имеет хорошую ручку на чем они нуждаются," Золотой сказал. "Мы должны управлять продуктов, к которым мы должны обслуживать наших клиентов каждый день, поэтому мы можем удовлетворить их ожидания."

Технический прогресс изменил способ операторов отеля просматривать и работать управления цепочкой поставок. В частности, прозрачность цен стал шум слово, потому что способности выполнять сравнение, торговые функции.

"Вы можете ID новые продукты быстрее и вы можете быстрее проверки цене", сказал Беккер. "Мы можем использовать технологии, чтобы ускорить этот процесс".

"Технология, безусловно, сократило время, необходимое значительно", сказал Depkon. "Данные, которыми мы располагаем сегодня просто феноменальна. Несколько лет назад, это может занять недели, чтобы положить тендерного процесса вместе. Теперь это 4 часа.

собственности Gold's использует некоторые электронных закупок, а также выполняет некоторые покупки-старому - с бумагой и торговым представителем поставщика.

Buddy Симпкинс, владелец 80-номер Wingate Inn в Кливленде, штат Теннеси, воздерживается от технологий в пользу традиционной системы - в основном потому, что его имущество не является достаточно большим, чтобы необходимость полноценного отдела закупок, сказал он.

"Мы покупке использованием номинальной запасов", сказал Симпкинс. "Это помогает держать вещи в очереди".

Depkon в Hilton свойства используют программное обеспечение называется Берч-стрит, которая управляет закупок и запасов на уровне собственности. Это позволяет свойств в режиме реального времени доступ к инвентаризации поставщиков. "Электронная коммерция, в то время была разной степенью успеха, прошла долгий путь получить основные принципы питания в индустрии гостеприимства", Depkon сказал.

По иронии судьбы, условия ведения бизнеса в течение последних 3 лет заставили отельеров принять более строгие методы управления цепочкой поставок, сказал он.

"Операторы пришлось искать внутреннего управления расходов, и в конце концов, это их дело", сказал Depkon.

"Мы стали все электронного общества, и я бы очень интересно в полной автоматизации от первоначального запроса на покупку резки проверить", сказал Каллахан. "Он может только улучшить контроль и сохранить лучшее инвентаризации".

Каллахан заявил жилье промышленности путь, прежде чем догнать пользоваться другими отраслями управления цепочками поставок.

"Отель промышленности настолько раздроблена, но он может учиться у других отраслей", сказал он.

"Мы все лучше и лучше в технологии конце вещей, но мы не так сложен, как [] розничной] промышленности [", сказал Позин.

Что это такое?

Цепочки поставок - термин обычно используется на международном уровне - охватывает все усилия, затраченные на производство и поставки конечного продукта или услуги, от поставщика поставщика клиентов заказчика. Управление цепочкой поставок включает управление спросом и предложением, закупок сырья и комплектующих, изготовление и монтаж, складирование и инвентаризации, приема заказов и управления заказами, распределение по всем каналам и доставки потребителю.

Источник: Совет цепочками поставок

* Online Посетите наш веб-сайт, <a target="_blank" href="http://www.HotelMotel.com" <rel="nofollow"> www.HotelMotel.com / A>, чтобы узнать больше о том, что владельцы гостиниц хотят от поставщиков.

<a href="mailto:jhigley@advanstar.com"> jhigley@advanstar.com </ A>